Momofuku Ando è stato il fondatore della società giapponese di prodotti alimentari chiamata "Nissin Food Products Co. Ltd." Ha anche inventato il concetto di noodles istantanei, noodles a tazza e ramen istantaneo che è diventato famoso come il cibo più economico e conveniente. Si preoccupò del problema alimentare esistente in Giappone dopo la seconda guerra mondiale e iniziò una serie di esperimenti per portare le tagliatelle al tavolo di ogni famiglia in Giappone. Dopo aver provato molte cose con conseguenti errori, alla fine ha escogitato un metodo in cui i noodles potevano essere preparati all'istante versando acqua calda su di essi. Il popolo giapponese ha preso questo nuovo tipo di cibo mentre il pesce si innaffia e ben presto tutti i giapponesi hanno avuto la loro familiare scodella di pasta fatta con la farina di grano fornita dal governo degli Stati Uniti invece del pane fatto con la stessa farina di grano. Fu riconosciuto come un grande inventore dai giapponesi per aver portato cibo alle persone affamate del Giappone in un momento in cui vi furono devastazioni in tutto il paese. È stato felicizzato non solo dai giapponesi per i suoi sforzi, ma anche dal governo americano per aver risolto la crisi alimentare nel suo paese.
Pesci UominiInfanzia e prima infanzia
Momofuku Ando è nato nella città taiwanese di Kagi-cho (attualmente noto come Chiayi) il 5 marzo 1910. Il nome che gli era stato dato dai suoi genitori era Go Pek-Hok.
Dopo la morte dei suoi genitori, iniziò a vivere con i nonni all'interno delle mura della città di Tainan-cho, che oggi è conosciuta come Tainan.
carriera
Ispirandosi ai nonni proprietari di un piccolo negozio di articoli tessili, Momofuku Ando ha speso circa 190.000 Yen che aveva ricevuto in eredità dai suoi genitori per fondare un'azienda tessile a Daitotei (Taipei) all'età di ventidue anni.
Andò a Osaka, in Giappone, nel 1933 per studiare economia all'università di Ritsumeikan. Mentre studiava lì ha fondato un'azienda di abbigliamento.
Dopo la seconda guerra mondiale divenne cittadino giapponese. Il suo nome cinese originale di Go Pek-Hok fu cambiato con il nome giapponese di Momofuku e vi fu aggiunto il cognome giapponese Ando.
Un caso di evasione fiscale fu portato contro di lui nel 1948 e fu mandato in prigione dove trascorse quasi due anni. Aveva distribuito borse di studio a studenti bisognosi e questa era considerata una forma di evasione fiscale.
Ha perso la sua azienda di abbigliamento a causa di un fallimento e ha avviato una piccola azienda familiare produttrice di sale a Ikeda, Osaka. Questa azienda è stata all'avanguardia nella società di oggi.
Dopo la guerra il Giappone si stava riempiendo di scarsità di cibo e le autorità chiesero alla gente di mangiare il pane fatto con la farina di grano fornita dagli Stati Uniti poiché non c'erano aziende produttrici di tagliatelle stabili abbastanza grandi da soddisfare la domanda. Fu in queste circostanze che decise di condurre esperimenti per preparare noodles su larga scala.
Dopo molte sperimentazioni, sviluppò un metodo per friggere e vendette il primo pacchetto di spaghetti istantanei il 25 agosto 1958 quando aveva 48 anni. Il prodotto originale era chiamato "Chikin Ramen" che all'epoca costava 35 Yen. Era considerato un lusso in quanto costava quasi sei volte di più di una porzione di noodles soba o udon.
Il 18 settembre 1971 uscì con il primo prodotto per noodle a tazza confezionato in un contenitore impermeabile in polistirolo. Fu un successo immediato e questo colpo da maestro trasformò la sua azienda in una fiorente attività durante la notte.
Ha fondato la "Instant Food Industry Association" nel 1964 per stabilire le linee guida per la produzione di ramen come la concorrenza leale, la stampa della data di produzione sulla confezione, ecc. È diventato anche il presidente della "International Ramen Manufacturers Association".
Nel 2005, gli astronauti a bordo della navetta spaziale "Discovery" avevano spaghetti istantanei da speciali contenitori fatti da lui.
Nel 2007, il ramen di pollo vendeva a 60 Yen un pacchetto in Giappone, che rappresentava quasi un terzo del costo di una porzione di spaghetti economici in qualsiasi ristorante giapponese. Premi e risultati
L'introduzione dei cup noodles nel 1971 fu probabilmente il suo risultato più importante. I noodles possono essere consumati facilmente aprendo il coperchio del contenitore in polistirolo da lui progettato, versando acqua calda e aspettando che siano morbidi. Ha fatto fortuna vendendo questi noodles istantanei semplici ma convenienti a basso prezzo in tutto il mondo.
Momofuku Ando ricevette la "Medaglia d'Onore" con un nastro azzurro nel 1977 per il suo servizio alle popolazioni povere e devastate dalla guerra della nazione.
Ha ricevuto "L'ordine del tesoro sacro, seconda classe, con stelle d'oro e d'argento" dal governo giapponese nel 1982.
La "Medal of Honor" con un nastro viola gli è stata assegnata nel 1983.
È stato nominato direttore dell'Agenzia scientifica e tecnologica in Giappone e ha ricevuto il "Distinguished Service Award" nel 1992.
Nel 2002 il governo giapponese ha assegnato a lui "L'Ordine del Sol Levante, Seconda Classe, con stelle d'oro e d'argento".
Vita personale e eredità
Momofuku Ando è deceduto per insufficienza cardiaca a Ikeda, nella prefettura di Osaka, il 5 gennaio 2007 all'età di 96 anni lasciando alle spalle la moglie Masako, una figlia e due figli.
Il "Momofuku Ando Instant Ramen Museum" in Giappone prende il nome da lui.
banalità
Fino all'ultimo giorno prima della sua morte, Momofuku Ando mangiava ramen di pollo che sosteneva essere il miglior cibo per mantenere una buona salute.
Fatti veloci
Compleanno 5 marzo 1910
Nazionalità Giapponese
Famoso: uomini giapponesi imprenditori di pesci
Deceduto all'età: 96 anni
Segno solare: Pesci
Nato a: Puzi, Contea di Chiayi, Taiwan
Famoso come Inventore di noodles istantanei
Famiglia: Coniuge / Ex-: Masako Ando figli: Akemi Horinouchi, Hirotoshi Ando, Koki Ando Deceduto il: 5 gennaio 2007 luogo di morte: Ikeda Fondatore / Co-fondatore: Nissin Scoperte / invenzioni di alimenti: Noodles istantanei Ulteriori fatti educazione: Ritsumeikan Università
