Angelo Georgalli è uno chef di celebrità del famoso programma televisivo "The Game Chef". Con un padre chef e una madre "veramente brava cuoca", è sicuro dire che la cucina scorreva nel sangue del giovane Georgalli. Trascorse la parte migliore della sua prima infanzia guardando suo padre coltivare il proprio cibo e raccogliere la propria carne. Ciò ha avuto un profondo impatto sulla vita del giovane Georgalli e lo ha aiutato a capire l'importanza di avere alimenti naturali e biologici. Angelo Georgalli non ha mai seguito un corso di cucina in vita sua. Qualunque cosa lui sappia di cucina è venuta dai suoi genitori e dal suo talento creativo per sfornare un piatto semplice ma creativamente gustoso da qualsiasi ingrediente. L'altra cosa che ha funzionato per Georgalli è stata la sua capacità di pensare fuori dagli schemi. Oltre a cucinare, aveva una passione per la pesca, il tiro con l'arco, la caccia e la vita all'aria aperta. In quanto tale, quando si è confrontato con l'idea di uno show televisivo, Georgalli ne ha tratto il massimo e ha combinato i suoi due grandi amori (cucina e pesca / caccia) per formare cumulativamente "The Game Chef". Trasmesso in oltre 90 paesi in tutto il mondo, lo spettacolo ha reso singolarmente Georgalli una stella della notte. La sua visione e il suo messaggio "sapere cosa mangi" hanno colpito un nuovo accordo con gli spettatori. Georgalli mira a promuovere cibi cucinati in casa che garantiscano uno stile di vita sano.
Infanzia e prima infanzia
Angelo Georgalli è nato come Arcangelo Georgalli a Glasglow da padre chef e madre casalinga. Aveva eredità miste, suo padre era greco-cipriota, mentre sua madre era italiana di nascita. Era il più giovane dei tre fratelli e il più amato e coccolato.
Poco dopo la sua nascita, la famiglia si trasferì a Cipro. Lì, i Georgallis hanno seguito uno stile di vita mediterraneo in una fattoria costiera. La vita felice, tuttavia, fu rovinata dall'invasione turca di Cipro.
Dopo aver vissuto nel campo militare britannico per circa sei mesi, Georgallis si rese conto che non avrebbero mai potuto riguadagnare i propri averi. Si trasferirono brevemente in Italia prima di stabilirsi definitivamente a Londra.
Senza risorse e senza soldi in mano, Gerogallis inizialmente ha vissuto una vita di miseri mezzi a Londra. Hanno alloggiato in una sala del consiglio di tre camere da letto nel Tottenham. Tuttavia, nonostante i tempi difficili, suo padre, che credeva nei prodotti freschi, trasformò il grande giardino sul retro in una fattoria. Mentre in una sezione alleva animali, nell'altra coltiva ortaggi. Ciò ha gettato le basi per il corso di vita futura del giovane Georgalli. Da ragazzo, ha trascorso molto tempo in cucina.
Angelo Georgalli è dislessico e si è ritirato da scuola all'età di 14 anni. Dopo aver assorbito le abilità culinarie dai suoi genitori, Georgalli ha iniziato a lavorare per la gastronomia greca di suo cugino. L'esperienza ha cambiato la vita in quanto ha fornito a Georgalli le basi necessarie per cucinare buon cibo. Ha aumentato le sue conoscenze di base sulle diverse spezie ed erbe, cereali, formaggio.
All'età di 18 anni, Georgalli si trasferì a Londra, dove lavorava come cameriere e cameriere nel più antico ristorante della città, il regolamento. Mentre la salumeria greca lo ha aiutato a conoscere gli ingredienti, il ristorante di Londra ha mostrato come infondere carattere nel cibo.
carriera
La vita è cambiata per Angelo Georgalli quando ha incontrato la sua futura moglie, un neozelandese. Dopo aver trascorso un po 'di tempo in varie parti del mondo, la coppia si stabilì finalmente ad Auckland, dove Georgalli aprì il suo primo caffè.
Il caffè inaugurale di Georgalli è stato un grande successo con i neozelandesi e lo ha portato ad aprire altri sette punti vendita - caffè, gastronomia e ristoranti in tutta Auckland. La famiglia si trasferì temporaneamente in Italia per un anno per vivere in una sconnessa casa del XVI secolo in Toscana, dove Georgalli riaccese la sua attività infantile di coltivazione e coltivazione di prodotti freschi per il cibo quotidiano.
Al suo ritorno ad Auckland, Georgalli si rese conto che non era destinato a essere limitato ai vincoli della vita cittadina. Di conseguenza, la famiglia si trasferì nella regione di Wanaka nell'Isola del Sud della Nuova Zelanda. Lì, ha iniziato a lavorare come chef, ma in seguito l'ha lasciato per avviare la sua scuola di tiro con l'arco, uno sport di cui era appassionato.
La vita è cambiata per una seconda volta per Georgalli quando gli è stato offerto uno spettacolo televisivo di cucina. Un produttore televisivo per il quale è stato ospite una volta, è rimasto colpito dal suo talento e voleva che Georgalli iniziasse il suo show.
Non quello che segue la routine, Georgalli ha proposto il suo stile e ha offerto il concetto di foraggiamento, caccia, pesca e cottura di cibi trovati in natura. Trovandolo assolutamente nuovo e un genere incontaminato negli spettacoli di cucina, il produttore ha prontamente concordato formando così lo spettacolo popolare in tutto il mondo, "The Game Chef".
"The Game Chef" è stata un'idea da maestro che era possibile a causa del paesaggio selvaggio di Wanaka. Attraverso lo spettacolo, Georgalli voleva che gli spettatori tornassero alle basi del reperimento di cibo locale e stagionale, usando prodotti biologici e cucinandolo in modo nutriente, elegante e delizioso. Per esaltare i sapori naturali, ha usato il legno anziché il gas.
"The Game Chef" è andato in onda su TV One della Nuova Zelanda. Lo spettacolo è stato diviso in due parti. Mentre il primo mostrava Georgalli con un arco e una freccia, a caccia nel deserto, nella seconda parte, ha usato il suo "premio" per creare piatti semplici, creativi ma gustosi.
Per lo più, lo spettacolo presentava ricette per pesce, maiale, cervo, agnello e coniglio, nonché insalate, salse, condimenti, zuppe, stufati e accompagnamenti. La maggior parte delle volte, questi piatti facili da preparare sono stati girati nella splendida regione del lago Wanaka. "The Game Chef" mirava a celebrare un equilibrio con la natura e a vivere al di fuori della terra. Ha inoltre insegnato agli spettatori l'importanza di rispettare la fauna selvatica, la vegetazione e i corsi d'acqua.
Il concetto unico di Angelo Georgalli di caccia e cucina ha preso d'assalto il mondo della cucina. Non appena la prima stagione andò in onda in Nuova Zelanda, divenne un grande successo non solo a livello nazionale ma anche in ambito interno.Il suo spettacolo ha segnato il tempo sullo schermo nel prestigioso canale National Geographic. Secondo l'accordo, lo spettacolo è stato trasmesso in 90 paesi da novembre 2016.
Dopo l'enorme successo di "The Game Chef", Georgalli sta attualmente lavorando per la seconda serie dello spettacolo - "Angelo's Wild Kitchen". Nel frattempo, ha anche scritto il suo libro di cucina che condivide lo stesso nome del suo spettacolo, "The Game Chef". Essendo un dislessico, è stata la scrittrice Wanaka Carla Munro, che lo ha aiutato con il libro. "The Game Chef" è stato pubblicato dalla Beatnik Publishing di Auckland. Poco dopo la sua uscita, è stato selezionato tra i PANZ Book Design Awards 2016.
L'ultimo progetto di Georgalli prevede il rinnovamento e la ristrutturazione del Cardrona Valley Lodge. Ora sta accogliendo ospiti e concentrando le sue energie sull'espansione della sua attività di ristorazione e caccia.
Vita personale e eredità
Georgalli incontrò sua moglie per la prima volta quando aveva 25 anni. I due uscirono per un bel po 'di tempo, e viaggiarono insieme in Egitto, Messico e Tailandia prima di stabilirsi definitivamente ad Auckland. La coppia è stata benedetta con tre figli.
Nel 2014, Georgalli si trasferì a Wanaka, nell'isola meridionale della Nuova Zelanda. Il luogo lo ha ispirato per tornare alle origini e promuovere lo stesso attraverso il suo programma televisivo.
Fatti veloci
Nazionalità Neozelandese
Nato a: Glasglow
Famoso come Chef
